Компания "Румос-Авто"
Основные обязанности повара
Приготовление блюд:
Подготовка сырья и полуфабрикатов (нарезка, взвешивание, маринование).
Приготовление холодных и горячих закусок, супов, соусов, вторых блюд и десертов.
Соблюдение рецептуры и технологических карт.
Контроль качества и безопасности:
Контроль качества продуктов, сырья и готовых блюд.
Обеспечение соблюдения санитарных норм и гигиены на кухне.
Контроль сроков хранения продуктов и полуфабрикатов.
Управление рабочим процессом:
Подготовка рабочего места перед началом смены.
Оформление блюд в соответствии со стандартами заведения.
Составление заявок на закупку продуктов.
Ведение учета продуктов и расходных материалов.
Участие в инвентаризации.
Взаимодействие с персоналом и клиентами:
Инструктаж младшего персонала (помощников повара, кухонных работников).
Работа с претензиями и жалобами посетителей, если применимо
Требования:
- Знание санитарных норм, ХАССП
- Умение работать в команде и соблюдать регламенты и правила предприятия
- Ответственность и способность принимать решения в рамках полномочий или по согласованию
- Контроль отдачи блюд согласно ТТК и концептбука
Условия:
- Работа на новой открытой кухне полного цикла (+ дарккитчен для заготовок)
- Высокий уровень оплаты и своевременные выплаты
- Официальное трудоустройство
- Униформа и мед. осмотры за счет организации
- Бесплатное стаф питание и скидки на меню ресторана
- Корпоративные преимущества ГК Румос
09 Апреля
Повар универсал( Группа компаний РБЕ (RBE Group) )
Тверь
от 49 400 руб.
Компания "Группа компаний РБЕ (RBE Group)" Условия: Оформление по ТК РФ с первого дня; Стабильная оплата труда без задержек;...
25 Марта
Вышний Волочёк
Компания "Додо Пицца Россия" Додо Пицца — это место, где каждый может найти свое призвание, получить уникальный опыт и знания, построить карьеру...
27 Марта
Повар( ТМ Чикен Хауз (ИП Кайали Мухаб) )
Конаково
Компания "ТМ Чикен Хауз (ИП Кайали Мухаб)" Условия: • Работа в дружной команде • Трудоустройство в крупной федеральной компании •...
28 Марта
Тверь
от 66 000 руб.
Компания "ОУ ОЛ Региональный Довузовский Комплекс" Ищем талантливого повара для образовательного учреждения! Вас ждет возможность стать...
28 Марта
Тверь
от 130 000 руб.
Компания "ООО" В сеть кафе требуется шеф-повар Oбязaннocти: - организация и контроль работы кухни -пpиготoвлениe блюд по стандартам...
Вакансия размещена в отрасли