Администратор кафе

Инструктаж персонала, его обучение, контроль над соблюдением норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины. Работа с ККМ и сдача смены в бухгалтерию. И т.д.

Проводка документов. Занесение калькуляций в 1С, сверка ревизий. Приём товара, составление заказов поставщикам, ведение переговоров с поставщиками

закупка всего необходимого для осуществления производственно-хозяйственной деятельности в т.ч. оборудования. Организация учёта и предоставление отчётности. Ведение журналов бракеража, входного контроля, ежедневного мед осмотра, и т.д. Составление меню, контроль технологии приготовления, нормами закладки сырья, калькуляционных и технологических карт (в т.ч. и ТТК). Успешное ведение переговоров с последующим заключением договоров на организацию питания за пределами предприятия. Инструктаж персонала, его обучение, контроль над соблюдением норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины.Сбор и предоставление необходимого пакета документов для контролирующих органов

составление заявки на продукты, и прод., товары кухонного назначения. Контроль выпускаемой продукции, бракераж. Расстановка поваров и составления графика работы.

приготовление различных блюд и закусок,составление ТТК, ТХК

сборка ПК,замена неисправных комплектующих , установка ОС, софта, драйверов, заправка картриджей оргтехники