Кондитер

от 120 000 руб.

Компания "Холдинг Афанасий"

Нам нужен человек, который на уровне мышечной памяти знает, как поведет себя мусс при смене желатина, и может превратить обычный десерт в блюдо, которое запоминают надолго. Мы ищем того, кто не боится делиться секретами, потому что умеет объяснять сложные вещи просто и терпеливо.

Ваша кулинарная вселенная:

— Создание десертов «с нуля»: вы имеете право голоса в обновлении меню (сезонные позиции, авторские пирожные);

— Точка роста в вакансии: Обучение стажеров и помощников. Вы будете внедрять стандарты, отрабатывать техники и проверять качество работы команды;

— Строгое соблюдение санитарных норм и технологических карт (контроль весов, температур, сроков).

Кто вы для нас:

— Опыт работы в кондитерском деле от 3 лет (рестораны или премиум-кондитерские — приветствуются);

— Ваше портфолио — это «вкусное резюме». Ждем фото срезов (текстура, пористость), сложных покрытий (бархат, зеркало, велюр) и фигурных элементов;

— Понимание химических процессов: замена ингредиентов, работа с гидроколлоидами (если работаете) или классическая французская/австрийская школа;

— Чистота на рабочем месте — ваш второй характер.

Почему стоит прийти к нам:

— Вилка дохода: от 120 000 рублей. Итоговая сумма обсуждается лично — мы открыто говорим о деньгах и повышаем зарплату после первого испытательного срока, если видим звезду;

— График: мы за баланс работы и жизни (обсудим сменный или классический график под ваш ритм);

— Амбиции: Мы не против ваших экспериментов. Если рецепт «залетит» гостям — он попадет в основное меню с вашим авторством.

Как попасть на собеседование:

Отправьте резюме и обязательно ссылку на фото/видео ваших работ.

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя