Шеф-повар (г. Осташков)
15 Июля 2025
от 100 000 руб.

Город:
Тверь
Занятость:
Полная занятость
Компания "Ателика, УК"
Компания «Ателика», специализирующаяся на управлении отелями в Краснодарском крае, Крыму и ЦФО приглашает Шеф-повара на сезонную работу в загородном отеле «Дивный мир «Хижина» (Тверская обл.)
Требования:
- Образование – высшее;
- Опыт работы в должности шеф-повара в ресторане от 3-х лет;
- Навыки разработки сезонного меню, отслеживание новых тенденций и современных способов приготовления и подачи блюд;
- Знание европейской, русской, финской и домашней кухни;
- Знание программ Excel и StoreHouse обязательно.
Личные качества: внимательность, аккуратность, целеустремленность и пунктуальность.
Обязанности:
- Предложение и разработка основного «продаваемого» меню ресторана, проработка блюд и стандартов подачи;
- Участие в приготовлении, оформлении и выдачи блюд по меню «A la carte»;
- Управление персоналом: ротация, подбор, обучение и развитие персонала, направленное на высокое качество отпускаемых блюд;
- Организация бесперебойной работы кухни в полном объеме (приготовление всего ассортимента блюд в соответствии с заказами гостей, контроль соблюдения технологии приготовления блюд, норм закладки и выхода блюд в соответствии с технологическими картами);
- Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм, техники безопасности, правильности использования технологического и производственного оборудования;
- Составление заявок на продукты, контроль поставок, контроль качества входящего сырья, соблюдения сроков и условий хранения продуктов;
- Проведение инвентаризации, своевременное предоставление отчетности.
Условия:
- Заработная плата 100 000 р. + KPI (% от выручки);
- Оформление по ТК РФ.
- График шестидневная рабочая неделя.
- Расположение отеля Тверская область, Осташковский район, дер. Бараново.
- При необходимости, предоставляется жилье.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
16 Июля
Повар (Флагман АЗС 176 км М-11)( ЛУКОЙЛ )
Тверь
от 80 000 руб.
Компания "ЛУКОЙЛ" ООО "ЛУКОЙЛ-Центрнефтепродукт" приглашает на работу в уникальный ресторанный проект, реализуемый на АЗС №69473/69474 по...
16 Июля
Повар-пиццамейкер (пиццемейкер, пиццайло, пиццайоло)
Вышний Волочёк
Компания "Додо Пицца Россия" Додо Пицца — это место, где каждый может найти свое призвание, получить уникальный опыт и знания, построить карьеру...
16 Июля
Тверь
от 90 000 до 110 000 руб.
Компания "Мясницкий ряд" ПРИГЛАШАЕМ НА ДОЛЖНОСТЬ ПОВАРА МЫ УВЕЛИЧИЛИ З/П! От 90 000 до 110 000 руб. в мес. График: 3/2. Бесплатно: 3-х...
16 Июля
Повар горячего цеха (столовая)
Тверь
от 120 000 до 240 000 руб.
Компания "СОДЕКСО ЕВРОАЗИЯ" Мы - сервисная компания IFCM Group - предоставляем услуги корпоративного питания и технической эксплуатации зданий и...
17 Июля
Тверь
от 100 000 руб.
Компания "JokiJoya" JOKI JOYA — это парки развлечений для всей семьи. Сегодня бренд Joki Joya является лидером индустрии детских развлечений...
Вакансия размещена в отрасли