Старший повар/Су-шеф
от 130 000 до 200 000 руб.

Город:
Тверь
Занятость:
Полная занятость
Компания "Парк-отель «Жемчужина Золотого кольца»"
Парк-отель "Жемчужина Золотого кольца " приглашает в свою дружную, профессиональную команду Старшего повара /Су-шефа.
Обязанности:
- Готовить и оформлять блюда на банкеты, фуршеты в соответствии с требуемыми стандартами и в установленном порядке,
- Работа с технологическими картами и сборниками рецептур,
- Организация работы кухни ресторана совместно с шеф-поваром,
- Выполнение обязанностей шеф-повара в его отсутствие (для Су-шефа),
- Контроль за: соблюдением технологического процесса, подачей блюд, правильным использованием продуктов, соблюдением норм хранения,
- Обеспечение наличия необходимого количества продуктов, полного ассортимента заготовок. Планирование закупок, прием поступающих продуктов, контроль их качества и количества (для Су/шефа),
-
Контроль работы персонала (внешний вид, рабочее место, качество выполнения работы), обучение персонала, инвентаризации (для Су/шефа);
-
Соблюдение правил и норм охраны труда и техники безопасности труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Что ждем от тебя:
- Профильное образование,
- Опыт работы от 1 до 3 лет на аналогичных должностях,
- Опыт работы с шведской линией,
- Наличие мед. книжки,
- Знание правил и сроков хранения продуктов,
- Готовность к интенсивному режиму работы.
Что мы предлагаем:
- Стабильная и своевременная оплата труда,
- Служебный транспорт Владимир - Парк-отель,
- Служебное питание,
- Вахтовый метод работы с предоставлением жилья.
14 Августа
Торжок
от 25 000 руб.
Компания "Восток-Сервис" Обязанности: - согласно трудовому договору . - отвечать за чистоту и порядок на пищеблоке, в хранилище овощей,...
13 Августа
Повар( ЛОК Александровская Слобода )
Ржев
от 100 000 руб.
Компания "ЛОК Александровская Слобода" В ресторан загородного комплекса в Тверской области, Конаковском районе, д. Говорово, требуется повар....
14 Августа
Тверь
от 50 000 до 65 000 руб.
Компания "Любимова Юлия Михайловна" Ёбидоёби" – это нашумевшая на всю Россию федеральная сеть доставки суши и роллов. Сегодня доставки...
12 Августа
Повар универсал( Группа компаний РБЕ (RBE Group) )
Тверь
от 49 400 руб.
Компания "Группа компаний РБЕ (RBE Group)" Условия: Оформление по ТК РФ с первого дня; Стабильная оплата труда без задержек;...
12 Августа
Калязин
от 60 000 руб.
Компания "ЮВК-Консалт" Требуется ПОВАР-универсал! Вам предстоит работать в ресторане авторской кухни самого красивого Энерго-отеля...
Вакансия размещена в отрасли