Старший повар/Су-шеф
27 Июня 2025
от 130 000 до 200 000 руб.

Город:
Тверь
Занятость:
Полная занятость
Компания "Парк-отель «Жемчужина Золотого кольца»"
Парк-отель "Жемчужина Золотого кольца " приглашает в свою дружную, профессиональную команду Старшего повара /Су-шефа.
Обязанности:
- Готовить и оформлять блюда на банкеты, фуршеты в соответствии с требуемыми стандартами и в установленном порядке,
- Работа с технологическими картами и сборниками рецептур,
- Организация работы кухни ресторана совместно с шеф-поваром,
- Выполнение обязанностей шеф-повара в его отсутствие (для Су-шефа),
- Контроль за: соблюдением технологического процесса, подачей блюд, правильным использованием продуктов, соблюдением норм хранения,
- Обеспечение наличия необходимого количества продуктов, полного ассортимента заготовок. Планирование закупок, прием поступающих продуктов, контроль их качества и количества (для Су/шефа),
-
Контроль работы персонала (внешний вид, рабочее место, качество выполнения работы), обучение персонала, инвентаризации (для Су/шефа);
-
Соблюдение правил и норм охраны труда и техники безопасности труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Что ждем от тебя:
- Профильное образование,
- Опыт работы от 1 до 3 лет на аналогичных должностях,
- Опыт работы с шведской линией,
- Наличие мед. книжки,
- Знание правил и сроков хранения продуктов,
- Готовность к интенсивному режиму работы.
Что мы предлагаем:
- Стабильная и своевременная оплата труда,
- Служебный транспорт Владимир - Парк-отель,
- Служебное питание,
- Вахтовый метод работы с предоставлением жилья.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
26 Июня
Тверь
от 40 000 руб.
Компания "Пром Инвест, холдинговая группа" В Бизнес-центре ЭТАЖИ в январе 2025 года открывается столовая с домашней русской кухней...
26 Июня
Повар хинкального цеха в ресторан Друзья
Тверь
от 75 000 руб.
Компания "Люблин" « Друзья»-это то место, куда приходят за атмосферой уюта, вкусной едой и теплым отношением . Мы не просто ресторан - мы...
26 Июня
Тверь
от 58 500 до 69 800 руб.
Компания "Перекресток" Наши предложения: - стабильность: официальное трудоустройство и белая зарплата - доступность: предложим удобный...
26 Июня
Повар мясного производства (Московское ш.)
Тверь
до 59 300 руб.
Компания "Лента, федеральная розничная сеть" "ЛЕНТА" - это одна из крупнейших федеральных розничных сетей России. Наши сотрудники нам...
26 Июня
Повар-универсал в ресторан "ПАНОРАМА"
Тверь
от 48 000 руб.
Компания "Эко-Продукт" Обязанности: работа поваром в ресторане Требования: опыт работы в сфере питания умение работать ТТК,...
Вакансия размещена в отрасли