Управляющий рестораном "Мидийное место"
12 Октября 2025
от 100 000 до 160 000 руб.
Город:
Тверь
Занятость:
Полная занятость
Компания "Мидийное Место"
Самый быстроразвивающийся проект в сегменте морепродуктов – ресторан «Мидийное место» приглашает талантливого и амбициозного УПРАВЛЯЮЩЕГО РЕСТОРАНА! Если вы хотите работать с качественными напитками, создавать коктейли, которые удивляют, и обеспечивать нашим гостям незабываемые впечатления — мы ждем вас в нашей команде!
«Мидийное место» – это уникальное сочетание качества ресторанной кухни и формата street food. Мы создаём атмосферу, как на морском курорте: стильный интерьер, дружелюбное обслуживание и лучшие морепродукты, которые напоминают о беззаботном отдыхе.
Основные обязанности:
- осуществление общего руководства и контроля за работой ресторана;
- поддержание высокого уровня сервиса и качества кухни;
- контроль ключевых показателей эффективности ресторана;
- ведение управленческого учета в IIko;
- управление бюджетом ресторана и обеспечение выполнения плановых показателей;
- формирование и развитие команды: подбор, обучение, мотивация персонала;
- взаимодействие с поставщиками и контроль товарооборота;
- обеспечение соблюдения норм документооборота и санитарных требований;
- контроль технического состояния оборудования и помещений.
Требования к кандидату:
- опыт работы в ресторанном бизнесе на руководящей должности от 3 лет;
- знание стандартов сервиса, санитарных норм и ресторанных бизнес-процессов;
- навыки аналитики и управления финансами ресторана;
- владение инструментами управленческого учета в IIko;
- опыт формирования, обучения и мотивации команды;
- опыт взаимодействия с поставщиками и ведения товарооборота;
- опыт ведения документации и оформления отчетности;
- опыт работы с бюджетированием и оптимизацией расходов;
- опыт работы с разрешительной документацией и контролем соблюдения нормативных требований;
- опыт организации инвентаризаций и контроля складских запасов;
- опыт в организации и координации процессов, направленных на развитие и масштабирование бизнеса.
Присоединяйтесь к нашей команде и станьте частью проекта, который вдохновляет на творчество и дарит гостям незабываемые впечатления!
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
29 Сентября
Управляющий рестораном( Orsha River Club )
Тверь
от 100 000 руб.
Компания "Orsha River Club" В ресторан при Отеле "Орша Ривер Клаб" требуется управляющий рестораном на постоянную основу. Мы находимся...
30 Сентября
Ржев
от 65 000 руб.
Компания "Шульга Евгений Николаевич" Мы ищем управляющего рестораном, который готов взять на себя ответственность за эффективную работу...
13 Октября
Кимры
от 90 000 руб.
Компания "Додо пицца Тверь (ООО Мастер-Фуд)" Додо Пицца — сеть пиццерий №1 в России. Мы знаем, что для наших гостей важна уютная атмосфера и...
13 Октября
Менеджер ресторана( Мидийное Место )
Тверь
от 3 850 до 4 200 руб.
Компания "Мидийное Место" Обязанности: организация и контроль работы ресторана, включая управление персоналом и обеспечением качественного...
10 Октября
Тверь
от 80 000 до 100 000 руб.
Компания "Победа" В семейный ресторан федеральной сети ПиццаФабрика требуется Управляющий рестораном на 2 предприятия (Благоева 5б, ТРЦ...
Вакансия размещена в отрасли