Управляющий рестораном «Якитория»

Компания "АЗК Скорость"

Обязанности:

Организация всех бизнес процессов ресторана;

Работа с персоналом - найм, обучение, мотивация и контроль сотрудников, выстраивание и поддержка корпоративной культуры;

Поддержание уровня сервиса и качества работы ресторана на высоком уровне;

Продвижение, развитие ресторана, привлечение туристических групп;

Контроль финансовых показателей ресторана, ведение бюджета, управление затратами и формирование отчётности;

Ведение документооборота;

Взаимодействие с поставщиками и обеспечение ресторана необходимыми ресурсами;

Контроль соблюдения санитарных норм и юридических требований, контроль соблюдения кассовой дисциплины;

Работа с гостями: сервис, работа с отзывами и обратной связью.

Требования:

Успешный опыт работы на подобной должности от 3-х лет

Опыт запуска проекта с нуля будет Вашим преимуществом

Знание стандартов сервиса и гостеприимства

Навыки управления персоналом;

Знание экономических показателей ресторана;

Знание санитарных требований, правил розничной торговли и других норм, применяемых к работе заведения общественного питания;

Системный подход и умение организовать себя и сотрудников;

Способность успешно работать в режиме многозадачности;

Отличные лидерские качества, активность и инициативность.

Что мы предлагаем:

Работа в активно развивающейся компании;

Бесплатное питание;

Достойная заработная плата (от 70 000 руб.) + премия по мотивационной системе.

Возможность самореализации, диалог с руководством, в котором все Ваши предложения и идеи будут учитываться и обсуждаться.

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя